河内長野市のデイサービス、株式会社ウエルビーングです。

デイサービスすみか寿の吉村です。   今日は、旬のお野菜。 つるむらさきです。   頂く機会が多く、調べてみました。 ■βカロテン抗酸化作用があり、活性酸素から体を守り、アンチエイジングや美肌、美白効果が期待。 ■ビタミンC抗酸化作用があり、体の免疫機能を高める働きがあり、風邪予防にも◎。 ■ビタミンE　抗酸化作用があり、体内の細胞膜の酸化を防ぎます。これにより、生活習慣病や老化から、体を守る効果が期待。　■カルシウム・マグネシウム・ビタミンK　つるむらさきには、カルシウムが豊富に含まれているうえ、ビタミンKが吸収を助け、マグネシウムも含まれているので、骨や歯に嬉しい野菜で ・・・

デイサービスすみか寿の吉村です。   今日は、送迎中の出来事。 清水を通っている時、 目の前を横切って飛んで行ったのは、雉でした。 飛んでいるのは、初めて見たので、感激でした。      

５日〇豚生姜焼き〇ブロッコリーピーナッツ和え〇花形さつま揚げ〇グリンピースの卵とじ〇クリンクルキャロット〇フルーツ ６日〇鮭の西京焼き〇南京サラダ〇もやしゴマ酢和え〇ミニきくらげ天〇ほうれん草和え物〇玉子焼き〇フルーツ ７日〇鶏肉ケチャップ煮〇バターコロッケ〇ボイルキャベツ〇ピーマン金平〇小松菜の和え物〇豆昆布〇フルーツ ８日〇豚カツ卵とじ〇大根とつくねの煮物〇はむｔお野菜の辛し和え〇オクラおかか和え〇高菜炒め〇ボイルキャベツ・ニンジン〇フルーツ ９日〇鶏肉の照り焼き〇キノコのスパゲッティー〇大根なます〇玉子焼き〇ブロッコリー煮〇こんにゃく金平〇フルーツ １０日〇エビと野菜の天ぷら〇ジャガイモ ・・・

デイサービスすみか寿の吉村です。   秋の味覚のお話。 地元の栗を頂きました。 せっせと皮をむいて、栗ご飯で出しました。 「初物や～～」「美味しい～～」 みんな笑顔になったお昼でした。

デイサービスすみか寿の吉村です。   食欲の秋、芸術の秋、 私は、ぶらり歩きの秋です。                 熊野古道の入り口を、少しだけ体験しました。

デイサービスすみか寿の吉村です。   今日は、エアキューブのお話。 コロナのことがあって、施設の消毒について、たくさん考えました。   アルコール消毒で済むところは、念入りに。 次亜塩素酸水で済むところも念入りに。   悩みの種は、認知症の為にマスクを付けられない人がいること。 「空気をきれいに保つには・・・」   で、４月に購入したのが、エアキューブです。 エアーキューブは、【オゾン・紫外線ランプのパワーでお部屋の空気を強制循環させ、あらゆる菌やウィルスを除菌・不活性化し、オゾンの持つ特性により耐性菌を発生させません。コンパクトボティの内部に効率的に空 ・・・

２８日〇豚肉と茄子の味噌炒め〇ナチュラルカットポテト〇ちくわあげ煮〇野菜胡麻和え〇シーチキン煮〇フルーツ ２９日〇白身魚とエビてんぷらの梅ソース〇玉子焼き〇ほうれん草のお浸し〇肉団子〇ボイルキャベツ〇フルーツ ３０日〇すき焼き〇小松菜の和え物〇春巻き〇野菜マリネ〇ひじき煮物〇フルーツ １日〇煮込みハンバーグ〇ポテトサラダ〇大根なます〇人参煮〇オクラ〇そら豆〇フルーツ ２日〇ぶりの照り焼き〇ミンチかつ〇揚げ茄子の煮物〇ふくさ焼き玉子焼き〇ブロッコリー〇キャベツとコーンのサラダ〇フルーツ ３日〇タンドリーチキン〇ボイルキャベツ〇ハンバーグ〇もやしのごま和え〇大根と平天の煮物〇里芋そぼろ煮〇フルーツ

デイサービスすみか寿の吉村です。   今日は、お風呂のお話。   すみか寿では、一人ずつお風呂に入ります。 希望者は、全員同性介助です。 お風呂は３種類、マンション型小さ目のお風呂・洗い場が大き目なお風呂・車いす専用のリフト浴の三つです。   お風呂の中では、いろいろな風景があります。 絶対に自分のペースを崩さず、手伝って洗っても自分流にやり直す人。（ルーティーンがばっちり決まっています） 毎回、同じ話を繰り返す人。 なすがままの人。 話が盛り上がって、にぎやかな声が楽し気な人。 認知症のために、服を脱がされることや水をかけられることがどうしても許せず、怒鳴り声が ・・・

デイサービスすみか寿の吉村です。   今日は、私の趣味の話。   私は、廃墟が大好きです。 コロナ禍で、近場の廃墟をひとつ。                 お気づきでしょうか？ 友ケ島です。 砲台の中にひとりだったので、 ちょっとドキドキでした。                                 そして…   & ・・・

デイサービスすみか寿の吉村です。   ちょっとした宣伝。   この間食べに行ったお寿司屋さん。 いつも私が行く、くるくる回るのとは訳が違いました。                 ネタがおいしい。 特にうに。 臭いのしない、香りと甘みが抜群で、やっぱ違うなあ・・・           アワビも、トロも、はまちも、 すんごい美味しかった!!! エビはネタが大きくて、尻尾の下にイカが隠れてて‼ 鮎の握りは珍しく、これまた、うまい！ 実に美味しい本物の ・・・