> 3月25日~30日までの献立表

25日〇チキンカツ〇白菜八宝風〇大根味噌煮煮〇その他 26日〇うどんすき〇野菜コロッケ〇胡瓜と春雨の酢の物〇その他 27日〇ロースハムクランチカツ〇甘鯛天ぷら〇マカロニサラダ〇その他 28日〇豚肉生姜炒め〇小松菜煮〇牛蒡天〇その他 29日〇肉団子甘酢野菜天盛〇つきこんと牛蒡のキンピラ風〇青梗菜おろし和え〇その他 30日〇エビしそカツ〇キャベツ味噌煮〇白菜酢の物〇その他

> 3月18日~23日までの献立表

18日〇大判キャベツ焼き揚〇ハンバーグ〇大根と鶏肉の煮物〇その他 19日〇おでん風〇春雨八宝風〇その他 20日〇牛すじコロッケ〇揚げナス煮物〇もやしと竹輪の焼肉のたれ炒め〇その他 21日〇鶏肉の唐揚げ〇野菜タンメンスープエビ塩仕立ていため〇くず切り和風ドレッシング和え〇その他 22日〇鶏天ぷらチリソース和え〇切り干し大根煮〇キャベツマヨネーズサラダ〇その他 23日〇ベーコンキャベツカツ〇しろ菜煮〇海藻サラダ〇その他

> 3月11日~16日までの献立表

11日〇だし巻き卵〇白菜と揚と豚肉の煮物〇マカロニサラダ〇その他 12日〇チキンステーキ〇ちくわ天ぷら〇キャベツ味噌煮〇その他 13日〇筍のお豆腐ステーキ揚げ〇キャベツ炒め〇千切り大根炒め煮〇その他 14日〇玉子フライ〇ハンバーグ〇焼うどん〇その他 15日〇フライドチキン甘酢あん〇大根味噌煮〇いとこんと高菜の炒め物〇その他 16日〇クリーミーフライ〇パクチョイ八宝風〇キャベツ酢の物〇その他

> 3月4日~9日までの献立表

4日〇ロースとんかつ〇タレ付き肉団子〇春雨と細切り昆布の和え物〇その他 5日〇ハンバーグケチャップのせ〇白菜とお魚厚揚げの煮物〇その他 6日〇いか天ぷら〇キャベツ炒め〇春雨サラダ〇その他 7日〇ポークチャップ〇白菜と春雨の煮物〇五目大豆〇その他 8日〇ハンバーグ〇キャベツ味噌煮〇大根といんげんの煮物〇その他 9日〇鶉串フライ〇すき煮〇高菜スパゲティ―〇その他

> よっしいブログ  「若年性認知症のこと」

よっしいブログ 「若年性認知症のこと」   私が、自分で事業を始めて18年目になる。 事業をやろうと思ったきっかけは、若年性認知症の人と出逢ったからだ。   私が介護の世界に入ったころ、認知症になる原因の1位は脳血管疾患によるものだった。 「脳の中で血管が切れたり詰まったりし脳細胞が死滅するため脳の部位による障害が起こり、認知症が起こる」と習った(気がする)。 アルツハイマー型認知症の解明が進み、脳細胞が死ななくても進行する認知症が増えてるんだと驚いていた2002年ごろ、ピック病という病気専門のグループホームができたと新聞で見た。 自分は、始めて聞く「ピック病」という病気( ・・・

> 2月26日~3月2日までの献立表

26日〇チキンカツ〇揚げナス煮〇スパゲティーサラダ〇その他 27日〇豚肉生姜炒め〇ハンバーグ〇春雨サラダ〇その他 28日〇野菜コロッケ〇肉団子〇大根田楽味噌かけ〇その他 29日〇チキンステーキ〇お豆腐がんも〇白菜八方風〇その他 1日〇玉子と卯の花フライ〇牛肉炒め〇キャベツソース炒め〇その他 2日〇メンチカツ八丁味噌かけ〇オムレツ〇焼うどん〇その他

> よっしいブログ  「今日何した?」ってなんで聞くの

よっしいブログ 「今日何した?」ってなんで聞くのか。   子供が幼稚園に通い始めたり、 小学校に上がったりしたら、 親達は、つい「今日何してきたの?」って聞く。   「お友達できた?」「楽しかった?」「給食食べた?」「何して遊んだ?」「何のお勉強したの?」「算数分かる?」 聞かれる方は、どう思っているのかを考えたことがあるだろうか。 親は不安で仕方ないのだろう。自分が不安なのだから聞いていいと思っている。悪気はない。 子供の返事で納得したり、ほっとしたいから質問する。 始めの頃は、子供も素直に教えてくれる。 だが、ある域を超えると生返事にならなかっただろうか。 子供だって、 ・・・

> 2月19日~24日までの献立表

19日〇カニ風味グラタンフライ〇パクチョイ八宝風〇大根味噌煮〇その他 20日〇サーモンフライ〇おから炒め煮物〇その他 21日〇ソースミンチカツ〇だし巻き卵〇チキンサラダ〇その他 22日〇エビカツ〇合鴨ロース〇春雨中華風〇その他 23日〇ハムポテトサラダフライ〇キャベツソース炒め〇白菜酢の物〇その他 24日〇ベーコンカツ〇白菜とお魚厚揚げの煮物〇もやしナムル〇その他

> よっしいブログ  「徘徊②」

よっしいブログ 「徘徊」再びです。   前回、「徘徊」とレッテルを貼らないでと書いた。   認知症の人が歩き回るのには、結構理由がある。 毎日のルーティーンだから外を歩く人。 子供を迎えに行こうとする人。 仕事のスケジュールを守ろうと出かける人。 友達との待ち合わせ場所に行こうとする人。 畑仕事をしに行こうとする人…   家を出る時に本人には、確たる理由がある。 現実とは違うその人なりの時代に戻っていることが多く、 「ああ、行かなくちゃ」と本人だけが思う理由がある。 家を離れて歩き始めたころには、その理由を忘れてしまう。 「ここはどこだ」と不安になりながらも足を止 ・・・

> 2月12日~17日までの献立表

12日〇ハムカツ〇春雨八宝〇かにかまマヨネーズサラダ〇その他 13日〇エビフライ〇大根といんげんと豚肉の煮物〇千切り大根はりはり〇その他 14日〇俵メンチカツ〇白菜と豚肉のキムチたれ炒め〇くずきり和風ドレッシング和え〇その他 15日〇ロールキャベツ〇チーズポテト餅〇マカロニサラダ〇その他 16日〇ハンバーグケチャップのせ〇白身チーズ青のりフライ〇お豆腐がんも〇その他 17日〇具たくさん国産キノコ揚げ出し豆腐〇沢庵と玉ねぎのかき揚げ〇海藻サラダ〇その他