> 1月29日~2月3日までの献立表

29日〇海鮮かき揚げ〇水餃子〇もやし中華風〇その他 30日〇スパイシーカレー包み揚〇チキンサラダ〇その他 31日〇野菜と豆腐のふわふわ寄せ蒸〇牛筋コロッケパクチョイ八方風〇その他 1日〇とんかつ〇揚げナス煮物〇白菜酢の物〇その他 2日〇南瓜から揚げ和風野菜あんかけ〇おから炒め煮〇その他 3日〇ハムステーキ〇タレ付きハンバーグ〇白菜とお魚厚揚げの煮物〇その他

> よっしいブログ  「介護現場で願う事」

よっしいブログ 「介護現場で願う事」   介護の世界で働く人たちは、いろいろな思いを抱いて入って来る。 「人のために働きたい」 「身内の介護経験があって」 「やりがいがある仕事だと思って」 ヘルパー・介護スタッフ・ケアマネなど、それぞれの職種に携わり、懸命に働く。   私が一番に願うのは、 「この介護の世界に入って来てくれた人達が、 疲れ果てて辞めていかないで」ということ。   介護の世界では ① 運営規定で職員数が利用者に対し5人に1人とか3人に1人とか 到底仕事が回らない人数が示されている。 ② 利用者の定員以上の利益はでない。 ③ 余分に人数を増やすと赤字に ・・・

> 1月22日~27日までの献立表

22日〇カレー包み揚〇キャベツ味噌煮〇胡瓜とかにかまの酢の物〇その他 23日〇鶏肉竜田揚げ〇ちくわ煮〇スパゲティーサラダ〇その他 24日〇手造りさつま揚げ(枝豆ひじき)素揚〇さつま芋チーズボール〇春雨サラダ〇その他 25日〇牛すじコロッケ〇千切り大根煮〇キャベツ酢の物〇その他 26日〇チーズハンバーグ〇だし巻き卵〇海藻サラダ〇その他 27日〇豚肉天ぷら〇白菜とお魚厚揚げの煮付〇突きこんとごぼうのキンピラ風〇その他

> 1月15日~20日までの献立表

15日〇大判キャベツ焼き揚〇チキンステーキレモンペッパー〇かにかまサラダ〇その他 16日〇揚げ餃子野菜甘酢あん〇白菜と春菊の煮物〇その他 17日〇プレーンオムレツ〇ポークカレーカツ〇大根と油揚げの煮物〇その他 18日〇カニクリームコロッケ〇水菜煮〇キャベツ炒め〇その他 19日〇鶏天ぷらチリソース和え〇大根味噌煮〇ひじき煮〇その他 20日〇ハムカツ〇もやしと玉ねぎの炒めもの〇春雨中華風〇その他

> よっしいブログ 「今年の御礼です」

よっしいブログ 「今年の御礼です」   今日は仕事納めです。   正月前にお風呂に入っておこうと 多くのご利用者が来てくださっています。 今年も一年、怒ったり笑ったりしみじみと話したり、 濃いい毎日をありがとうございました。 ご利用者皆様のお陰で、働き甲斐のある毎日でした。 暖かいお正月のようです。お餅には気をつけてください。 今年もすみか寿に来てくださって、本当にありがとうございました。   ご家族の皆様、今年も一年、ご本人を支えて下さり有難うございました。 ご家族がご本人を大切にして下さるお陰で、 私たちはご家族と同様にご本人を大切にしたいと思え、 働く励みに ・・・

> よっしいブログ  「なんで・・・」

よっしいブログ 「なんで・・・」   正月元旦に能登半島を中心に地震が起こりました。 なんで・・・元旦に・・・ 「今年こそ、災害や感染症や辛い出来事が起こりませんように」と 願ったばかりなのに、なぜ?   私たち介護事業所は、業務継続計画を作成するように決められています。 デイサービスすみか寿でも昨年1月に作成し、1年になります。 テレビで流れる地震の情報を見て、「うちのデイで起こったら」と 何度もシミュレーションしました。 これを機会に備蓄品の点検・見直しをしないといけませんね。   ●寒い冬に災害が起こったら ●送迎中に災害が起こったら ●帰宅困難な利用者が多 ・・・

> 1月5日~13日までの献立表

5日〇ポークミンチカツ〇金時豆〇春雨サラダ〇その他 6日〇キャベツ焼き〇だし巻き卵〇グルメスティック〇厚焼き玉子〇もやしとニラの焼肉タレ炒め〇その他 8日〇ハムカツ〇キャベツ味噌煮〇もやしナムル〇その他 9日〇エビカツ〇白菜と豚肉のキムチたれ炒め〇くずきり和風ドレッシング和え〇その他 10日〇フライドチキン黒ずニンニク醤油タレ〇玉葱と若芽のポン酢和え〇大根田楽味噌かけ〇その他 11日〇牛肉炒め〇きんぴらごぼう〇おから炒め煮〇その他 12日〇ハンバーグケチャップのせ〇グルメスティック〇キャベツ炒め〇その他 13日〇ウインナージャガイモフライ〇赤ウインナー〇ほうれん草酢びたし〇その他

> よっしいブログ 「歩かせないで」ってどうよ

よっしいブログ 「歩かせないで」ってどうよ     ヨロヨロ歩く。 ぼってとコケる。   こうなり始めると家族から「こけると骨折するので歩かせないで下さい」と言われる。 家族は、変な要望だとは思っていない。   人を歩かせない為に私たち介護職がすること。 ①立とうとする所を見つけるたびに「座っててください」と声をかける。 ②それでも立ち上がる人は、車いすに座ってもらい、テーブルにつけてブレーキをかける。 ③動けないことを嫌がり、車いすを揺らしたり机を叩いたり大声を出したら、ドクターに頼み薬を処方してもらう。   ①は、スピーチロック ②は、身体 ・・・

> 12月25日~30日までの献立表

25日〇ミンチカツ八丁味噌かけ〇もやしと油揚げのカリカリ炒め〇大根なます〇その他 26日〇豚肉と玉ねぎの煮付〇野菜コロッケ〇白菜とハムのケチャップ炒め〇その他 27日〇ソースチキンカツ〇小松菜煮〇おから炒め煮〇その他 28日〇醤油空揚げ〇高野豆腐煮〇春雨サラダ〇その他 29日〇スパイシーカレー包み揚げ〇大根と鶏肉の煮物〇キャベツ味噌煮〇その他

> 12月18日~23日までの献立表

18日〇ロースとんかつ〇大根味噌煮〇胡瓜ピリ辛サラダ〇その他 19日〇鶏天ぷらチリソース和え〇もやしナムル〇その他 20日〇ビーフメンチカツ〇ハムと玉ねぎのケチャップ炒め〇青梗菜おろし和え〇その他 21日〇カニクリームコロッケ〇プレーンオムレツ〇マカロニサラダ〇その他 22日〇ハムカツ〇しろ菜煮〇マーボー春雨〇その他 23日〇中華春巻き〇白菜八宝風〇胡瓜とアナゴの和え物〇その他