> 5月11日~5月16日

すみか寿の丸山です。献立表できましたので載せさせて頂きます。 11日〇ハンバーグ〇ナチュラルポテトカット〇ちくわあげ煮〇イタリアンスパゲッティ〇野菜胡麻和え〇シーチキン〇フルーツ 12日〇おでん〇豆腐ハンバーグ〇小松菜揚げ煮浸し〇ニンジンシリしり〇フルーツ 13日〇ホキの煮つけ風〇鶏唐揚げ〇オクラすり身揚げ〇ほうれん草おひたし〇里芋煮物〇玉ねぎ煮物〇フルーツ 14日〇牛しゃぶ風〇ボロニアソーセージ〇イモサラダ〇さつま揚げ〇白菜煮物〇糸コン煮物〇フルーツ 15日〇チキン南蛮漬け〇中華和え〇揚げ茄子醤油煮〇人参煮〇だし巻き卵〇そら豆〇フルーツ 16日〇豚肉とキノコ炒め〇金平大根〇湯葉と野菜のサラダ ・・・

> 5月4日~5月9日までの献立表

すみか寿の丸山です。献立表できましたので載せさせて頂きます。 4日〇鮭のかば焼き〇餃子天〇ウインナー〇ボイルキャベツ〇なす味噌和え〇ハムサラダ〇フルーツ 5日〇コーン入りイカバーグ〇ボンレスハム〇玉子焼き〇ピーマン金平〇サラダ〇インゲン胡麻和え〇フルーツ 6日〇白身フライ・タルタルソース〇ボイルブロッコリー〇ナンキンいとこ煮〇マカロニサラダ〇青梗菜のお浸し〇ピーマン金平〇フルーツ 7日〇チキンの甘酢ダレ〇オクラ天ぷら〇カレーオムレツ〇ミックスサラダ〇ちくわ照り焼き〇高野煮物〇フルーツ 8日〇豚肉のスタミナ炒め〇ベーコンエッグ〇大根なます〇フキ煮〇平天煮物〇フルーツ 9日未定

> 5月7日より平常営業

今般は多くのご迷惑をお掛けしております。 5月7日からのスタッフ体制が整いましたので、

> 4月27日~5月1日までの献立表

すみか寿の丸山です。献立表できましたので載せさせて頂きます 27日〇チキンカツ〇マカロニサラダ〇花形さつま〇ボイルキャベツ〇大豆と人参煮物〇ふき煮物〇フルーツ 28日〇和風ハンバーグ〇ナンキンいとこ煮物〇ブロッコリーサラダ〇ボイルキャベツ〇玉子焼き〇がんも〇フルーツ 29日〇豚カツ〇カツとじたれ〇竹輪の天ぷら〇高菜炒め〇チャプチェ〇ひじき煮物〇フルーツ 30日〇鶏唐の酢豚風〇シューマイ〇イモサラダ〇玉子焼き〇千切り煮〇フルーツ 1日〇すき焼き〇春巻き〇野菜マリネ〇小松菜の和え物〇玉子焼き〇フルーツ

> 4月20日~24日までの献立表

すみか寿の丸山です。献立表できましたので載せさせて頂きます。 20日〇煮込みハンバーグ〇エビフライ〇ペンネサラダ〇なすび煮物〇がんも〇フルーツ 21日〇豚カツ・ケチャップソース〇餃子天〇スパゲティ―サラダ〇玉子焼き〇千切り煮物〇さつまいも天ぷら〇フルーツ 22日〇鰆西京焼き〇鶏肉団子・生姜醤油たれ〇イモサラダ〇ボイルキャベツ〇こんにゃくニンジンゴマ炒め〇ちくわ甘辛煮〇フルーツ 23日〇チキンバジル焼き〇ポテトコロッケ〇かぼちゃサラダ〇ボイルキャベツ〇菜の花の和え物〇マカロニケチャップ〇フルーツ 24日〇牛肉とキャベツの焼肉風〇焼きそば〇オクラ天ぷら〇ひじきナムル〇ニンジンシリしり〇だし巻き卵〇 ・・・

> 4月13日~17日までの献立

すみか寿の丸山です。献立表できましたので載せさせて頂きます。 13日〇ミンチかつ〇南京サラダ〇糸コンチャプチェ〇ほうれん草の和え物〇ボイルキャベツ〇クリンクルキャロット〇フルーツ 14日〇鮭の塩焼き〇豚丼風〇グリンピース棒天〇玉子焼き〇小松菜あげ煮〇わかめ酢の物〇フルーツ 15日〇鶏の照り焼き〇ミニフランクフルト〇オムレツ〇ピーマン金平〇豆こぶ〇フルーツ 16日〇豚生姜焼き〇ふくさ焼き〇大根煮〇キャベツ天〇高菜炒め〇オクラおかか和え〇フルーツ 17日〇白身魚のごま照り焼き〇コーンサラダ〇田楽〇だし巻き卵〇ボイルキャベツ〇千切り煮物〇フルーツ

> 緊急事態宣言に伴う5月6日までの体制です

緊急事態宣言が出る前に吉村が考えていたこと。 【リスクについて】  ①デイを休むリスク……ケアが受けられない。心身の状態を整えられない。家族の負担が増加する。  ②デイを開くリスク……感染の確立が増え、罹患者が出ると集団化する。  ③スタッフのリスク……家庭事情や体調面で休むスタッフが出ると人員不足になり疲れがたまる。 緊急事態宣言が出て吉村が考えたこと。  ①デイは開ける……月曜日~金曜日 9:15~16:20  ②スタッフを疲れさせない……人員不足のしわ寄せがスタッフに来ないよう、拘束時間は短く休日は確実に。  ③感染予防……手洗い、体温測定、手指消毒、換気(数か所の窓を開ける・換気扇は一 ・・・

> 4月6日~4月11日までの献立表

すみか寿の丸山です。献立表遅くなって申し訳ございません・ 6日〇ハンバーグ〇ナチュラルカットポテト〇ちくわあげ煮〇イタリアンスパゲッティ〇野菜のごま和え〇シーチキン〇フルーツ 7日〇おでん〇豆腐ハンバーグ〇だし巻き卵〇小松菜の揚げ煮浸し〇ニンジンシリしり〇フルーツ 8日〇野菜コロッケ〇鶏唐揚げ〇ほうれん草おひたし〇里芋煮物〇玉ねぎ煮物〇だし巻き卵〇フルーツ 9日〇白身魚のレモンペッパー焼き〇ボロニアソーセージ〇さつま揚げ〇イモサラダ〇白菜煮物〇糸コン煮〇フルーツ 10日〇チキン南蛮漬け〇中華和え〇揚げ茄子醤油和え〇人参煮〇そら豆〇フルーツ 11日〇豚肉とキノコの炒め〇マカロニケチャップ〇湯葉と ・・・

> 3月30日~4月4日までの献立表

すみか寿の丸山です。献立表できましたので載せさせて頂きます。 30日〇鮭のムニエル・タルタルソース〇南京いとこ煮〇マカロニサラダ〇ピーマン金平〇青梗菜おひたし〇ボイルキャベツ〇フルーツ 31日〇コーン入りイカバーグ〇ボンレスハム〇肉じゃが〇玉子焼き〇大根きんぴら〇インゲン胡麻和え〇フルーツ 1日〇タンドリーチキン〇餃子天〇ウインナー〇ボイルキャベツ〇なす味噌和え〇ハムサラダ〇フルーツ 2日〇豚肉のスタミナ炒め〇ベーコンエッグ〇大根なます〇フキ煮〇平天の煮物〇フルーツ 3日〇白身魚の香草焼き〇カレーオムレツ〇オクラ天ぷら〇ミックスサラダ〇ちくわ照り煮〇高野煮物〇フルーツ 4日〇鶏のトマトソース〇 ・・・

> 暖かくなってきました。

すみか寿の丸山です。現在世界中でコロナウイルスの影響で人々は混乱しています。すみか寿でも厚生労働省の通達にて環境整備をきっちりとしています。 朝の送迎の際は体温計で熱を測って頂いたり、アルコール消毒して頂いています。 名古屋ではデイサービスやショートステイが中止になっているとききました。早くコロナウイルスがおさまってほしいです。 気候も暖かくなり桜ももうすぐ咲くころですね。今年はお花見自粛しないといけませんが・・・ 利用者様は風邪もひくことなく利用して頂いています。セラバンド運動も頑張っていますし、ペダル漕ぎや姿勢を良くする運動も頑張っています。 また写真もアップしていきますのでぜひご観覧下さ ・・・