> 12月14日~12月19日の献立表

後、半月で今年も終わります。美味しいご飯をしっかり食べて、しっかり寝ましょうね。   12月14日 ・サーモンフライとミックスドームオムレツ ・大根そぼろ煮 ・白菜蒲鉾煮 ・もやし人参ペペロン 12月15日 ・チキンステーキハニーマスタード・キャベツと竹輪コンソメ煮 ・グリンピース玉子とじ ・高野人参煮 12月16日 ・アボガド包み揚げ ・ハムステーキ ・ひじきそぼろ煮 ・小松菜お浸し ・たたきごぼう 12月17日 ・とんかつ ・いんげん胡麻和え ・麻婆もやし ・おまかせ副菜 12月18日 ・赤魚煮付け ・しめじ玉ねぎバタ炒め ・春雨酢の物 ・枝豆マヨ和え 12 ・・・

> しゃちょーさん日記

デイサービスすみか寿の吉村です。 コロナで終始した2020年も年末になりました。 ここにきて、大阪府のコロナ状況は赤信号点灯となりました。 大阪の陽性者は大阪市内が際立ちますが、河内長野市では、11月15日80人目の陽性者だったのが、12月4日には109人に増えており、徐々に緊迫感が広がってきました。 毎日のニュースを見て、どうかどうか収まって…と願うばかりです。 あと一ヶ月、気を引き締めて、換気・消毒・手洗い・検温・加湿で乗り切るしかない! どうかどうか収まりますように!  

> 11月30日~12月12日までの献立表

30日〇サバ塩焼きと海鮮エビ団子煮つけ〇インゲンハム炒め〇白菜と麩のすき煮〇大根昆布煮しめ 1日〇クリーミーコロッケ〇小松菜ウインナーソテー〇春雨ピーマン中華炒め〇しめじツナ煮 2日〇チキンパン粉焼きハニーマスタードソース〇高野豆腐と花ニンジン煮つけ〇油揚げニンジン甘煮〇ごぼうサラダ 3日〇味噌おでん〇ほうれん草ごま和え〇キャベツウインナーコンソメ煮〇シャキシャキ埋めごぼう 4日〇エビフライ〇青梗菜ニンニク醤油炒め〇玉ねぎさつま揚げ煮〇ミックスベジカレー炒め 5日〇牛サラ〇菜の花辛し和え〇なす生姜醤油〇おまかせ 7日〇天ぷら盛り合わせ〇小松菜煮つけ〇しめじとコーンバターソテー〇おまかせ 8日〇 ・・・

> しゃちょーさん日記

デイサービスすみか寿の吉村です。 今日は、ご利用が終了する方のお話。   すみか寿でご利用が終了する理由のほとんどが【入院】と【施設入所】です。 在宅を支えるためにデイがあるのですが、在宅介護の限界に阻まれ、残念な思いで見送ることが多いのが本音です。 今回は、コロナ禍の春頃からご利用いただいた方が、お元気になられ、表情も明るくなり、身体を鍛えるデイに変わりたいとの事。 元気になって、目的を持って人生を歩いて行かれることに、喜びを感じます。 コロナに負けずに上昇されたこの半年余りを、一緒に過ごせたことが嬉しいです。   私たちすみか寿のスタッフは、ご利用者お一人お一人を、まだ ・・・

> しゃちょーさん日記

デイサービスすみか寿の吉村です。 「鬼滅の刃」の話です。   子供に「これは見とかなあかんやろ」と言われ、 「いやや」と答えていたのに、 プライムで1話を見た途端、はまりました。 3日でアニメ制覇! とうとう劇場版を見に行ってしまいました!!!   TVでは、あれこれ解説していますが、 日本人は、【家族】【友情】【努力と成長】が好きな、 平和を愛する民族なのかもしれません。   デイに帰ってご利用者を見て、 闘いのないのほほんとした日常に深く感謝しました。   鬼が出たら、守ってあげたい。 私の仲間たちです。  

> 11月23日~11月28日 献立表

23日(月)唐揚げ・大根葉あっさり煮・おまかせ副菜2品 24日(火)グリルハンバーグとエビフライ・青梗菜中華炒・ツナ大根・人参マリネ 25日(水)帆立入りクリームフライ・チーズオムレツ・しめじ椎茸バター醤油・白菜シーチキン・オクラ胡麻和え 26日(木)八幡巻き・厚焼玉子・キャベツツナサラダ・ウインナー玉ねぎコンソメ煮・牛ごぼうしぐれ煮 27日(金)野菜コロッケ・トウモロコシ焼・ほうれん草コーンバターソテー・大根カニマヨサラダ・高野玉子とじ 28日(土)赤魚煮付け・ブロッコリー人参胡麻煮・わけぎ蒲鉾ぬた・中華春雨

> 11月16日~21日までの献立表

16日〇牛しゃぶ〇キャベツちくわコンソメ煮〇小松菜おひたし〇さいころ高野人参に付け 17日〇天ぷら盛り合わせ〇もやしニンジンペペロン〇金平ごぼう〇おまかせ 18日〇肉じゃが〇大根そぼろ煮〇白菜かまぼこ煮〇インゲン胡麻和え 19日〇炊き合わせ〇ほうれん草おひたし〇グリンピース卵とじ〇たたきごぼう 20日〇カレイ煮つけ〇しめじ玉ねぎバター炒め〇春雨酢の物〇なす味噌煮 21日〇チキンチーズ大葉巻き〇麻婆もやし〇ちくわツナサラダ〇ほうれん草胡麻和え

> 11月2日~14日までの献立表

すみか寿の丸山です。今月から昼食の業者様が変更になりましたのでお知らせさせて頂きます。 2日〇ささみ天ぷらタルタルソース〇玉ねぎさつま揚げ煮物〇白菜と麩のすき煮〇高野豆腐 3日〇鮭の焼ポン酢ソースとモロコシ焼き〇キャベツウインナーコンソメ煮〇焼きビーフン〇大根昆布お煮しめ 4日〇赤魚に着け〇小松菜ハムバターソテー〇和風キノコスパゲッティ〇オクラごま和え 5日〇コーンクリームコロッケ〇青梗菜ニンジンニンニク醤油炒め〇おまかせメニュー2品 6日〇鶏唐揚げ〇油揚げニンジン甘煮物〇ほうれん草ごま和え〇しめじポン酢 7日〇肉団子ケチャップ煮〇春雨チャプチェ〇ごぼうツナサラダ〇グリンピースそぼろ煮 9日〇 ・・・

> しゃちょーさん日記

デイサービスすみか寿の吉村です。 今日は、高口光子さんの「介護の毒は孤独です」を読んでの感想です。 十数年前には彼女の追っかけかのように、セミナーを受けていました。ちっぽけな私にとっては、全てのことをすっぱりと言い切っては謎を解き明かしていく、「正義のヒロイン」でした。   久々の彼女の言葉との対面! 【老いて病んでただ死んでいく人間の価値は出会った人で決まる。】 【その施設・事業所を利用されるお年寄りの価値は、そこで働く職員で決まる。】 鋭くも懐かしく、心に響く言葉です。   介護現場で家族のような関わり・特定の人間関係を持っていれば、悪性の感情は湧いてきて当然で、悪い事 ・・・

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デイサービスすみか寿の吉村です。 今日は、枝豆を枝ごと頂きました。 元主婦連中4人で皮をむき、お昼のご飯に入れました。 「塩気が足らんなあ」「美味しい」「むいたかいあるな」 とわいわい頂きました。   私は、ご飯にするよりビールのあての方が…