> 来週の献立 8/17~8/22

夜間の冷房はこまめに切るより、付けっぱなしにしたほうが電気代がかからないらしいです 8/17(月) ◎赤魚の煮付け ◎ひじきとにんじんの白和え ◎納豆 ◎タマネギと麩の味噌汁 8/18(火) ◎親子丼 ◎ひじき豆煮 ◎たくあん ◎豆腐とわかめの赤だし 8/19(水) ◎さわらの味噌漬け ◎春雨酢の物 ◎冷や奴 ◎わかめと麩の味噌汁 8/20(木) ◎野菜カレー ◎マカロニサラダ ◎福神漬け ◎ヨーグルト 8/21(金) ◎白身魚フリッター ◎かぼちゃサラダ ◎みかん缶 ◎コーンスープ 8/22(土) ◎豚のすき焼き風 ◎ほうれん草のおひたし ◎金時豆 ◎かき玉汁

> 来週の献立 8/10~8/15

熱中症対策は万全に! 8/10(月) ◎カボチャのオイスター炒め ◎あんかけニラ卵 ◎こんぶ豆 ◎お吸い物 8/11(火) ◎エビチーズカツ ◎春雨サラダ ◎卵豆腐 ◎コンソメスープ 8/12(水) ◎鶏小芋煮っ転がし ◎高野豆腐卵とじ ◎納豆 ◎トマトスープ 8/13(木) ◎さばのみりん漬け ◎レンコンひろうす煮 ◎なめたけおろし ◎にゅうめん 8/14(金) ◎焼きうどん ◎冷や奴 ◎ゆかりごはん ◎水餃子 8/15(土) ◎ぶっかけそば ◎う巻き風 ◎ほうれん草のごま和え ◎ヤクルト

> 来週の献立 8/3~8/8

セミも鳴きだして夏真っ盛り! 8/3(月) ◎あじのポテト焼 ◎かぼちゃサラダ ◎冷や奴 ◎コンソメスープ 8/4(火) ◎豚となすびの味噌炒め ◎高野豆腐卵とじ ◎金時豆 ◎お吸い物 8/5(水) ◎たらの磯辺焼 ◎湯葉のひろうす煮 ◎卵豆腐 ◎赤だし 8/6(木) ◎鶏とブロッコリーのトマト煮 ◎切り干し大根の煮物 ◎こんぶ豆 ◎味噌汁 8/7(金) ◎さんまの蒲焼き丼 ◎チンゲン菜とふの煮物 ◎オクラとモロヘイヤの長いも和え ◎味噌汁 8/8(土) ◎緑黄おからハンバーグ ◎炊き込みピラフ ◎春雨サラダ ◎コーンスープ

> よっしいブログ 骨折と筋力低下は薬で防ぐことが出来る !! 

河内長野市医療・介護連携勉強会に行ってきました。大阪南医療センター リウマチ関節外科の橋本淳医師の話を聞きました。   先進諸国の高齢者骨折は、減少傾向なのに、日本ではどんどん増えている。理由は、ちゃんと検査して、ちゃんと薬を出し(効かない薬を出す先生も多いらしい)、ちゃんと薬を飲むようにしないから。 ②骨折を防ぐ薬はある。  樫本病院にて、毎週金曜日14~16時 橋本医師が骨粗しょう症外来で、背骨と足の骨密度を測り、折れにくくする薬を処方してくれる ③筋力低下を防ぐ薬はできたところ。  姿勢を保ち歩き続ける為には、筋力を保つことが大切。筋力低下を防ぐ薬は、大阪南医療センター(治験管 ・・・

> よっしいブログ 倫理の話を聞いてきました。

管理者研修で職業倫理の話を聞いてきました。 一番こころに響いたのは、「不適切な関わりは組織が認めてしまうと通常化してしまう」ということです。 昨今の病院・施設での虐待報道が目に浮かびます。 また、「利用しているから満足しているとは限らない」という言葉には、ドッキリ !! 結論:暗黙の了解のない職場、締まった空気の職場づくりをしたいです。

> 調理をして下さる方、募集中です!!

調理員募集!! 仕事: 昼食を約15人分作ってもらいます 場所: スミカ(北青葉台3-4) 時間: 9時から12時まで 曜日: 月曜・火曜・金曜・土曜のうち二日以上希望 時給: 850円(試用期間) 1人で作ってもらいますが、献立は難しいものではありません。 最初はばたばたしても、慣れると余裕です。 見学歓迎!! お気軽にお電話ください。(0721-64-8217)  

> 来週の献立 7/20~7/25

怒涛の台風ラッシュに戦々恐々 7/20(月) ◎ぶりの塩焼き ◎さつま芋の煮物 ◎卵焼き ◎味噌汁 7/21(火) ◎7種類の野菜と豆腐のハンバーグ ◎ポテトサラダ ◎もずく酢 ◎コーンスープ 7/22(水) ◎鮭フライ ◎イタリアンスパゲティ ◎オニオンスープ ◎ヨーグルト 7/23(木) ◎ミンチカツ ◎かぼちゃサラダ ◎山芋の梅肉和え ◎かき卵汁 7/24(金) ◎サバ塩こうじ漬け ◎枝豆レンコンすり身寄せみぞれ煮 ◎卵豆腐 ◎味噌汁 7/25(土) ◎木の葉丼 ◎白和え ◎たくあん ◎お吸い物

> よっしいブログ 風邪の脅威!!

今年の梅雨は長引く予想が出ました。 ついこの間までは、朝夕涼しかったのに、昨日あたりからとんでもなく蒸し暑くなりました。 朝夕涼しかった時期に寝冷えをした人や暑さに慣れず体力が落ちる人が多い時期です。   デイサービスでは、先週あたりから風邪をひく人が次々出ています。症状は喉の痛み・鼻水から始まり、痰がらみの咳・微熱と進行し、2週間くらいはかかります。みんなマスクをしたり手洗い消毒をしてうつらないよう気をつけていますが、なかなか終息しません。 特に高齢者の場合、こじらせて肺炎になるのが一番心配です。 こじらせないポイントは食事!しっかり食べている人は、風邪の治りも早く肺炎にもなりにく ・・・

> 来週の献立 7/13~7/18

梅雨の終わりは雨が多いですね。朝夕涼しくて風邪ひきさんもちらほらです。 7/13(月) ◎焼きそば ◎ゆかりおにぎり ◎卵どーふ ◎水ギョーザ 7/14(火) ◎金目鯛の野菜スープ煮 ◎いんげんと人参の胡麻和え ◎とろろ芋 ◎じゃが芋卵の味噌汁 7/15(水) ◎鶏もも肉と絹揚げの卵とじ ◎ひじき煮物 ◎もずく酢 ◎はんぺんの吸い物 7/16(木) ◎海老とホタテ入りハンバーグ ◎具材たっぷりがんも煮 ◎明太子 ◎ワカメの味噌汁 7/17(金) ◎ヒレカツ卵とじあんかけ ◎カニカマ中華和え物 ◎桃缶 ◎かぼちゃの味噌汁 7/18(土) ◎年年…シルバー醤油漬け スミカ…カレイムニエル ◎高野豆 ・・・

> よっしいブログ 認知症にアロマ療法が効くって!!

たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学で認知症状にアロマ療法が効くと紹介されました。 鳥取大学医学部教授の浦上克哉先生が研究した療法で、「かなり物忘れが多い認知症予備軍の人でも正常に戻る」「既に認知症の人でも薬物投与と同等程度に改善可能」とのこと 「4・50歳代の人がすると認知症の予防効果がある」そうです。   理論は、海馬に直結する嗅神経は再生能力が高く、香りで活性化させれば嗅神経に直結した記憶を司る海馬も活性化させ、認知症を改善・予防できるというものです。(詳しくは鳥取大学医学部のページを見て下さい) 浦上先生は、どんな香りが嗅神経に良いのか研究・分析・実験を繰り返し、200 ・・・